利用家中現有的保溫壺，讓煮沸的熱水在倒入後自然降溫，達到適合沖煮咖啡的溫度。不需要專業器材，不需要糾結參數，用最直覺的方式，就能在家重現 noon 的味道。
Use a thermos you already have at home. Once boiling water is poured in, it settles to a temperature well-suited for brewing. No specialist equipment, no fussing over numbers — just the most intuitive way to bring noon home.
① Recipe One
Black Coffee
黑咖啡
01
選一只喜歡的杯子，掛上耳掛包濾袋。
02
飲用水煮沸後倒入保溫壺。
03
用保溫壺的熱水，直接倒入濾袋至淹沒咖啡粉的高度，稍待 30 秒鐘。
04
接下來只需要分別再注滿兩次的熱水，就會得到美味的黑咖啡。
每次注水須等濾袋內的咖啡液體滴濾完畢，再進行下一次的注水。
滴濾咖啡時，在下壺置放 4 顆冰塊，可以得到冰的黑咖啡。
② Recipe Two
Milk Coffee
牛奶咖啡
01
將耳掛包濾袋內的咖啡粉倒入乾淨容器中。
02
加入 50g 熱水後稍微攪拌，靜置浸泡 4 分鐘。
03
4 分鐘再次攪拌，並以耳掛包濾袋將咖啡粉濾出，得到濃縮的咖啡液體。
04
依據個人喜好加入 80g 至 90g 的牛奶，就會得到美味的牛奶咖啡。
牛奶比例可自行調整，依照建議比例約可得到 100g 濃郁的牛奶咖啡。
